#Врач-диетолог

Баклажаны традиционно занимают почётное место на столах россиян — их жарят, тушат и заготавливают на зиму. Однако даже самый полезный продукт может навредить здоровью, если употреблять его в неограниченных количествах, заявил в интервью изданию «Аргументы и Факты» врач-диетолог Антон Поляков. «Суточная норма баклажанов не должна превышать 200−400 граммов», — подчеркнул он. По словам медика, это ограничение связано с особенностями усвоения продукта организмом. Главное достоинство баклажанов заключается в высоком … Читать далее

Привычные всем консервы могут нести смертельную опасность для организма. Главная угроза кроется в критическом объеме жира и соли, которые провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний — основной причины смертности в стране, заявила в интервью «Радио 1» врач-диетолог Наталья Павлюк. «Если продукт в масле или в томатном соусе, в таком случае консервы стоит добавлять не к соленому, а к пресному блюду, чтобы был баланс, — пояснила специалист. — Солёные продукты увеличивают … Читать далее

Черешня, несмотря на богатый набор полезных веществ, подходит не всем — некоторым людям от этой ягоды лучше отказаться. Об этом в интервью «Вечерней Москве» заявила врач-диетолог и эндокринолог Наталья Лазуренко. В частности, она предупредила, что из-за высокого содержания фруктовых кислот черешня может навредить тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта. «Ягода может спровоцировать ещё большее обострение и дать неприятную симптоматику, — подчеркнула Лазуренко. — Например, боли в эпигастрии … Читать далее