Употребление популярного продукта поддерживает холестерин в норме
Ученые из Университета Чунан в Южной Корее выяснили, что регулярное употребление кимчи может быть связано с более здоровым уровнем холестерина. Исследователи изучали, как употребление кимчи связано с дислипидемией — нарушением жирового обмена, при котором в крови может повышаться «плохой» холестерин или снижаться «хороший» холестерин HDL. Особенно ученых интересовало кимчи из пекинской капусты. Анализ показал, что у мужчин, которые ели 1−2 порции такого кимчи … Читать далее